Jadłospis do diety Wegetariańskiej

Dieta wegetariańska to coraz bardziej popularny model żywienia.

Ograniczenie konsumpcji produktów odzwierzęcych na rzecz roślinnych może być bardzo korzystne dla środowiska i jednocześnie minimalizować niekorzystne zmiany klimatyczne.

Dieta wegetariańska należy do diet wysoko odżywczych o małej gęstości energetycznej.

Jest to dieta wysokobłonnikowa, uboga w cholesterol i nasycone kwasy tłuszczowe.

Stosowanie prawidłowo zbilansowanej diety wegetariańskiej wiąże się z licznymi korzyściami dla zdrowia tj:

• obniżenie stężenia cholesterolu w surowicy krwi,

• spadek ciśnienia tętniczego,

• niższe ryzyko wystąpienia chorób układu sercowo-naczyniowego, cukrzycy typu 2 czy rozwoju niektórych nowotworów,

• niższe ryzyko zaparć ( przy odpowiedniej podaży wody)

• niższe ryzyko otyłości

Jadłospis skierowany dla osób które:

• chcą zrezygnować ze spożywania mięsa, ale nie wiedzą jak się do tego zabrać

• stosowały dietę wegetariańską, ale nie była ona odpowiednio zbilansowana

• chcą zadbać o swoje zdrowie i sylwetkę

Dieta jest bogata w warzywa, owoce, pełnoziarniste produkty zbożowe, orzechy i nasiona roślin strączkowych. Jest źródłem błonnika pokarmowego , witamin i składników mineralnych. Bazuje na naturalnych, świeżych, prostych i nieprzetworzonych produktach.

Ilość posiłków dziennie: 5

Rozkład makro: Białko: 20%, Tłuszcze: 30%, Węglowodany: 50%

Dieta zawiera: nabiał, gluten, orzechy, cytrusy